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【腰内是什么肉 腰内肉是哪个部位】1、猪排就是指的里脊肉，一般位于肋骨的猪柳位置，有些也会选用猪腰附近的里脊肉 。
2、常见猪排就是指一块肉，无骨瘦肉，一般都是选用的是猪里脊肉，靠近肋骨的猪柳位置，这里肉质口感最好 。此外也可以选用猪腰附近的里脊肉 。
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