文章插图

材料：玉米面适量，面粉适量，盐少量，碱面少量 。
步骤：
1、把面粉和玉米面按照1：3的比例倒入盆里，放碱面和盐 。和成糊状，稀稠适中 。
2、等水烧开后，左手拿勺子慢慢的往锅里舀，右手不停的拿擀面杖用劲搅 。搅成糊状，盖上锅盖 。
3、等锅烧开以后，先拿擀面杖用力搅 ， 然后再倒入面糊使用力搅 。
【搅团怎么做】4、软硬合适以后盖上锅盖 ， 再用中火烧上五六分钟即可出锅 。切成小块即可食用 。

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