文章插图
1、除了黄油 。面包所有原料放入面包机揉面程序 。揉至光滑面团 。撕开有圆形小洞状态，然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟 。
2、揉出手膜 。
3、就用面包机的发酵程序，发酵到1.5倍大，用手戳一下不回缩不反弹即可 。
4、发酵好的面团取出排气，分成16个小面团 。一个大概58到60克左右 。
【黄油小餐包的做法】5、滚圆准备第二次发酵 。
6、二发1.5倍大即可 。
7、烤箱180提前预热10分钟 。刷蛋液 。撒白芝麻 。入烤箱 。
8、180度18分钟 。

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