【酵母粉怎么蒸包子】

文章插图

方法步骤：
1、取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中，搅拌至充分溶解；
2、往里面加入面粉，用筷子搅拌至面块状；
3、用手揉成面团，用盆子盖住静止醒10分钟；
4、放上少量的面粉继续揉面，可以切开揉至表面光滑 。切成若干个大小均匀的面团，用面杖擀面皮至圆形备用；
5、事先调制好猪肉馅装盘备用；
6、电热锅里面放入适量的冷水 ， 多放一点防止干锅；
7、放上蒸笼和笼棉布铺好 。将做好的面食放进去发面半个小时，一直到用手指摁下去面团迅速弹起来为最佳；
8、中火开始蒸，一般时间为40分钟左右 。关掉开关后 ， 焖5分钟开锅 。

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