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刚挤出来的牛奶要煮沸后 ， 等沫下去再煮沸 ， 反复几次就可以饮用了 。新鲜牛奶不能用文火煮 ， 用文火煮牛奶 ， 会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏 ， 而且旺火煮牛奶则很容易溢出来 。
【刚挤的牛奶怎么处理才能喝】牛奶是最古老的天然饮料之一 ， 被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 ， 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸 ， 乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 ， 极易被人体吸收 ， 钾、磷、钙等矿物质配比合理 ， 易于人体吸收 。

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