【芥菜是芥兰吗】
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芥菜的特点：芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本 ， 在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等 ， 都是芥菜家族的重要成员 。芥菜按叶子的大小 ， 还可以分为大叶芥菜和小叶芥菜两种，其中小叶芥菜在全国各地的市场上最为常见 。芥蓝的特点：芥蓝是甘蓝的一种，也叫芥兰，这种蔬菜的味道带甘如芥，人们习惯把它叫做芥兰 。它可以分为黄花芥蓝和白花芥蓝两种，这种蔬菜中的维生素的含量特别高，其中维生素C的含量处于所有蔬菜的前列，这是芥菜所不具有的重要特点 。
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