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用料：花生米一碗、干红辣椒1个、生姜3片、陈醋30毫升、酱油10毫升、碎冰糖3克 。
【怎么做醋泡花生】1、找一个装醋泡花生米的碗，装一碗花生米，冲洗干净 。

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2、锅中烧水，放入花生米 。

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3、放入盐、姜片大火烧开 。

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4、转中火煮10分钟左右 。

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5、煮好的花生米捞入碗中，干红辣椒切成圈放入花生米中 。

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6、加入陈醋、酱油拌匀 。

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7、放入碎冰糖盖上保鲜膜浸泡过夜 。

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8、早晨揭开保鲜膜即可食用 。

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