文章插图
1、主料：黄豆500克 ， 调料：食盐适量 ， 植物油适量 。
【泡发的黄豆怎么做好吃 泡发的黄豆如何做好吃】2、做法：将黄豆淘洗干净 ， 加清水浸泡12小时左右 。捞起泡好的黄豆 ， 彻底沥干水分备用 。
3、坐锅点火 ， 加油烧至五成热 ， 慢慢倒入沥干的黄豆 。转小火炸至色泽金黄 ， 捞起沥油 ， 晾凉 。
4、锅中油再次烧至七成热 ， 倒入黄豆复炸一次 ， 待颜色变成金红色时 ， 捞起控油 。
5、炸好的黄豆装入盘中 ， 撒上适量的食盐拌匀 ， 放凉后即可食用 ， 这是油炸黄豆好吃的做法 。

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