【扫帚苗又叫什么菜】扫帚苗又叫扫帚菜 。扫帚苗为藜科植物地肤的嫩茎叶，一年生草本，高约50-150cm 。茎直立，多分枝，淡绿色或浅红色，生短柔毛 。叶互生，无柄，叶片狭披针形或线状披针形，长2-7cm，宽3-7mm，先端短渐尖，基部楔形，全缘，上面绿色无毛，下面淡绿色，无毛或有短柔毛 。
形态特征：
通常有3条主脉，茎上部叶较小，有一中脉 。花单个或2个生于叶腋，集成稀疏的穗状花序；花下有时有锈色长柔毛；花小，两性或雌性；黄绿色，花被片5，近球形，基部合生，果期背部生三角状横突起或翅，有时近扇形；雄蕊5，花丝丝状；花柱极短，柱头2，丝状 。胞果扁球形，果皮与种子离生，包于花被内 。种子1颗，扁球形，黑褐色 。花期6-9月，果期8-10月 。

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