主料：芹菜150克 。
辅料：虾仁60克 。
调料：盐2克 ， 植物油10克 。
制作流程一：
1、 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段 。
2、 虾仁洗净 。
3、 起油锅 ， 先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒 ， 下盐调味，炒熟即可 。
【芹菜炒虾仁的家常做法】制作流程二：
将芹菜切段 。虾仁上浆待用 。锅入油，虾仁滑炒，装盘待用 。锅入油烧热 ， 下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成 。
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