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可以做炒粿条，具体做法如下：
1、材料：粿条半斤、豆芽一小把、青菜一小把、瘦肉一小块、蒜少许、姜丝少许 。
2、粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟 。
【潮汕粿条怎么做好吃 粿条怎么做好吃】3、油锅热后，蒜、姜丝爆香 ， 瘦肉下锅滑油，起锅 。
4、粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些 ， 接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖 ， 把瘦肉加进去，炒匀出锅 。

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