基本信息中文学名：紫苤蓝拼音：zǐ piě lán 拉丁学名：Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.别 称：土苤、擘蓝、紫芥蓝头 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：十字花目亚目：科：十字花科亚科：族：属：芸薹属
形态特征紫苤蓝根系浅 ， 茎短缩，叶丛生于短缩茎上 。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑 ， 有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状，叶柄细长 。生长至一定程度后 ， 茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色 。总状花序，花冠黄色 。种子近圆形，红褐色或黑褐色，粒较大，千粒重2.67克 。紫苤蓝根系浅，茎短缩 ， 叶丛生于短缩茎上 。叶片长椭圆形 ， 蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状；叶柄细长 。生长至一定程度后 ， 茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色 ， 皮紫红色或紫色 。总状花序，花冠黄色 。种子近圆形，红褐色或黑褐色、粒较大 。
生长习性【紫苤蓝 紫苤蓝的功效和作用禁忌】

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