1、小豆芽、胡萝卜丝、干辣椒、花椒、葱丝姜丝、精盐、米醋、鸡粉 。
2、小豆芽洗净开水烫至断生，过凉水沥干，用精盐 米醋 鸡粉拌匀 。葱姜丝放在上面 。
【炝拌豆芽的做法大全 炝拌小豆芽怎么做】3、锅坐火上，加入色拉油，下花椒7--8粒，油热后捞出花椒 ， 下入干辣椒段，迅速倒在葱姜丝上，用盘子扣上焖10分钟打开拌匀 。

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