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1、猪赤肉是指分布在猪脖子部位附近以及咽喉、气管部位的肉，而且是指那些在没有摘除腺体情况下的肉 。
【猪赤肉是什么部位 猪赤肉是哪个部位】2、需要注意的是，比较不建议食用猪的淋巴肉，因为赤肉属于动物体内的免疫器官的一种 ， 它的作用就是帮助动物处理各种细菌和病毒 ， 所以它自身也会带上一些病毒，如果我们进行食用，有可能会对我们的健康造成危害 。
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