【生南瓜为什么不能放在冰箱里保存 生南瓜为什么不能放在冰箱】

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1、南瓜不需要放在冰箱里储存的 。常温下，置于干燥之地就可以了，南瓜可以储存很长一段时间的 。南瓜很多时候都是直接放在家里空闲的地面的，不需要特别冰箱保鲜 。有时候放在冰箱反而会加速它的变质 。比如，切开之后的南瓜，放在冰箱容易发霉，但是常温放置顶多是表面变干，不会那么容易霉变 。
2、南瓜变质会由硬变软 。颜色出现变化，还会有难闻的味道 。南瓜的瓜瓤含糖量很高 。贮存时间长了，瓜瓤就要进行无氧分解，产生酒精 。如果是破损的南瓜，瓜瓤就会进行有氧酵解，产生大量的亚硝酸，使瓜体生霉变烂，瓜味变臭 。一般南瓜出现这样的变化一定不要再吃了，以免引起南瓜中毒，严重时可导致生命危险 。

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