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1、其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有 。通常来说 ， 不同部位最大的区别其实就是口感，每个部位都有独特的口感 。
【牛排的肉是哪个部位 牛肉排是牛什么部位】2、牛排其实是有别于其他大部分熟食的 ， 牛排通常不会烹至全熟，因为如果牛排烹至全熟了的话，其实它的肉就会很老，会比较的硬 ， 不太好吃，所以说一般牛排是不烹饪至全熟的 。
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