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1、甘草具有很强的解毒能力 ， 李时珍在《本草纲目》中记载 ， 甘草可以解除或缓解上千种草药和矿物质的毒性 ， 所以被称为百草之王 。
2、根据现代科学技术的测定 ， 甘草含有丰富的甘草酸 ， 它的甜度是甘蔗糖的几十倍 ， 因此被认为是不折不扣的“甜草” 。难怪许多苦涩难咽的中草药中 ， 都会加入甘草 ， 以使药味能得到一些改善 ， 便于入口 。
【为什么甘草被称为百药之王 甘草被称为百药之王的原因】3、不过 ， 仅仅是口味清甜 ， 当然还不能使甘草被尊为“百药之王” 。甘草最主要的功用之一 ， 是它具有很强的解毒能力 。正如李时珍在《本草纲目》中所记载的那样 ， 甘草能够解除或缓解上千种草药和矿物药的毒性 ， 既可以单独解毒 ， 也可以和其他草药配合解毒 ， 堪称中药中的“解毒圣手” 。传说中 ， 远古的神农在遍尝百草时 ， 曾屡屡中毒 ， 幸好有甘草来解毒 ， 一次次化险为夷 ， 这才为后世记下了数百种草药的药性 。

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