原料:
面粉500克 , 热水100毫升 , 花生油125克 , 白糖150克,糖稀75克,泡打粉2克,芝麻25克 。
制作方法:
1、把面粉倒在盆内,中间扒成坑,把花生油、白糖、泡打粉倒在坑内,把热水徐徐加入,调和均匀 。
2、把和好的面放在案子上揉光揉匀 , 搓成长条,揪成20个剂子,将剂子逐个按扁 , 一面刷上糖稀,把芝麻顺手撒在糖稀上粘住 。
【山西太谷饼制作过程】3、把沾好芝麻的饼送入烤盘,将温度调在220摄氏度 , 烘烤13分钟左右即成 。
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