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1、人参冰冻后切片 。每个人都可以用纱布把家里的干人参包起来 ， 在包前先将纱布放在冷水里浸泡 ， 包好后将人参放进冰箱的冷藏室 ， 过一夜后 ， 第二天取出来的人参就会变软 ， 此时再将人参切成片状就显得特别简单了 。这个方法就是让草药慢慢吸收水分 ， 软化 。
2、人参在温水中润湿 ， 可取一块干净的新纱布 ， 再取五六十度的温水 ， 再包上草药 ， 润湿草药 ， 过一段时间可用手捏动 ， 若人参软了 ， 可直接切片 。决不能把泡状物拿掉 ， 这样会使药效成分流失 。
【人参怎么切片晒干好 晒干参怎么切】3、低温烤人参 ， 在低温烘烤人参后 ， 可将其切成片状 ， 因为人参中含有一些油 ， 用低温烘烤后 ， 可使人参软化 ， 使用电烤箱 ， 低温烘烤 ， 使人参发软 。如果人参的干燥度过高 ， 需要提前用水润浸 。同时也要注意不要烤焦 。

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