山韭的功效及怎么吃

    山韭为多年生草本植物，具粗壮的横生根状茎。鳞茎单生或数枚聚生，鳞茎具膜质鳞被。近狭卵状圆柱形或近圆锥状；鳞茎外皮灰黑色至黑色，膜质，不破裂，内皮白色，有时带红色。主要分布在河北、山西、黑龙江、辽宁、吉林、新疆、内蒙古、甘肃、河南等地，一般生长在草原、草甸及山坡上。

    山韭的功效
    山韭温中行气，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精，活血散淤，理气降逆，温肾壮阳。韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精，梦遗、噎嗝、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻出血等症。

    山韭怎么吃
    每10O克含蛋白质2.85克、脂肪0.5克、碳水化合物6克、纤维素3.2克、胡萝卜素3.26毫克、钙86毫克、磷51毫克等。全年皆有，但春季食用最好。可直接食用，也可制成韭菜花食用。但肠胃功能较弱者、消化不良者、阴虚火旺者不宜多吃。
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