关于“鮀城”的说法，应该是源于蓬洲所城 。
【汕头为什么叫做鮀城】潮汕以前有“潮洲九县十城隍”的说法，但这说法并不正确，仅饶平县就有四城四城隍 。一般只要地处于繁华商埠和兵家重地，都有可能修建城墙防御 。
鮀浦三都府地处海阳、揭阳、澄海、潮阳四县交界，据韩榕两江出海口，往来商船常覆没于此 ， 还有盗寇乘其险抢掠，为祸不浅 。为防倭寇、海盗，朱元璋的第二年 ， 就是明洪武二年，在蓬州都厦岭村置了蓬州守役千户所 。
明朝初年随着鮀浦三都不断壮大，澄海县设置了鮀浦巡检司，作为治安、海关、海防的管理机构 。当时鮀浦三都已成为澄海县城区的另一个繁华副城区,如土布、瓷器、茶叶、南糖和果品等汇聚于鮀浦商埠 。
因为当时汕头市区称着为鮀浦三都府，所以蓬洲所城民间俗称为鮀浦城简称“鮀城” 。

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