可做椒香扇贝肉 。
原料：扇贝肉、芹菜 、蒜瓣、姜丝、麻椒、川椒段、盐、糖。
步骤：
1、扇贝肉洗净淋干，待用 。
2、锅中放入比正常炒菜稍微多些的油 ， 然后放入麻椒，姜丝，蒜瓣多煸炒一会，把蒜炒蔫巴再放入辣椒段 ， 炒至颜色红亮 。
3、加入淋干水的扇贝肉翻炒，淋干水分 。
【扇贝干怎么做好吃】4、加入芹菜段，适量白糖，盐，继续大火翻炒一分钟左右，出锅即可 。

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