文章插图
【青椒辣子鸡的做法步骤是什么 鸡肉怎么弄好吃】1、鸡肉朝下，用刀拍平，再交叉排斩几下，切成1.7厘米见方的块；
2、鸡肉盛入碗内，加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用 。
3、大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块 。笋、肉切滚料块待用 。
4、碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用 。
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅，下猪油至五成热（约110℃）时，放入鸡肉，用筷划散，约10分钟后用漏勺捞出；
6、待油温升至七成热（约175℃）时，再将鸡肉入锅一滑，倒入漏勺 。
7、锅中留油15克，放入葱段、青椒，煸透，下鸡肉和笋肉；
8、将清汤调入芡汁中搅匀倒入，再放猪油10克，迅速颠锅煸炒均匀，淋上芝麻油，出锅装盘即成 。

• 香辣蒜蓉小龙虾怎么做
• 生炒辣椒鸡 辣椒炒鸡的做法 最正宗的做法
• 枣庄辣子鸡的简介
• 怎么做豆瓣辣椒酱视频 怎么做豆瓣辣椒酱
• 怎么做坛子辣椒酱 坛子辣椒酱的做法
• 麻辣刀削面做法图解
• 冬季种青椒防病要提前 青椒种植时间及技术要点
• 秋延迟辣椒栽培技术视频 秋延后大棚辣椒高产栽培技术
• 食用、观赏型小辣椒新品种 小辣椒的品种
• 辣椒炭疽病的防治方法包括 辣椒炭疽病的防治方法