文章插图
如果想要较多的保持蔬菜中的营养，可以采取焯水后急速冷却的方法 。
一般情况下，容易熟的绿叶蔬菜或需切丝的蔬菜，翻炒3到4分钟就足够 。如果将土豆，胡萝卜，茄子，豆角和肉一起炖时，应当将这些蔬菜切成较大的块，在肉煮熟之后加入蔬菜，再稍炖些许时间便行；
【如何减少蔬菜营养流失】煮食蔬菜时，汤中最好有少量的油，以增强保温作用，可迅速地把蔬菜烫熟，同时也有助于胡萝卜素的吸收 。烹调之后，还要注意尽快食用 。炒菜在空气中暴露30分钟，维生素C的损失可达百分之25左右 。

• 百度地图如何开启自动省电模式？百度地图开启自动省电模式的方法
• 如何判断是油性还是干性发质 敏感发质和油性发质区别
• Win7如何开启打印机服务？Win7如何添加打印机？
• 窗台怎么装修才好看 窗台如何装修
• 拼多多评价如何置顶 拼多多评价如何置顶7天
• 微光怎么添加影片 微光如何自己添加片源
• 高铁铁轨如何解决热胀冷缩
• 手机恢复出厂设置前如何备份软件
• ps如何液化工具怎么调
• Win8如何使用？Win8使用技巧介绍