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1、微波消毒；剥好皮的大蒜放在微波炉中 ， 选用微波杀菌 ， 取出以后再把大蒜放到干净的塑料袋中 ， 把塑料袋放到阴凉通风环境中 ， 就能让去皮大蒜保存较长时间 。
【没有冰箱怎么保存大蒜 没有冰箱切好的大蒜保存方法】2、密封保存；剥好皮的大蒜可以放到密封的空罐子中 ， 把瓶口一定要密封好 ， 这样可以防止大蒜在保存过程中吸收过多水分 ， 能阻止大蒜发芽 ， 而且也能让大蒜保存较长时间不变质 ， 等取出食用时里面的去皮大蒜依然保持新鲜 。
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