【鸡蛋花里放奶可以吗 蛋花可以加牛奶吗】
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1、不可以的，鸡蛋和牛奶都富含高蛋白 。但就安全性来说生鸡蛋中带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的时间和温度，煮沸的牛奶温度瞬间是不足以将鸡蛋中的细菌全部杀灭的，食后会引起胃肠炎 。
2、含有的抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动 。而且生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；还有就是目前市场上卖的鲜奶已经经过消毒处理了，煮沸反而会破坏牛奶自身的营养成分 。
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