【排骨薏仁冬瓜煲怎么做才好吃 排骨薏仁冬瓜煲怎么做】
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1、食材：冬瓜500g ， 排骨500g ， 生薏仁60g，大葱3段，八角2个，水3-4升 ， 盐2.5克 。
2、将排骨放入开水中焯出血水 。
3、将焯好的排骨用温热水洗干净 ， 将放入水已经烧热的汤煲中 ， 加入薏仁、大葱、八角 。
4、开大火让汤煲开锅 ， 然后关小火慢煲2.5小时以上 ， 临出锅时加入盐 。
5、冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好 。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了 。
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