冬季怎么吃牛肉营养价值最高( 二 )

3、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状;
4、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

土豆烧牛肉
材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。
做法：
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
2.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。
3.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就可以了。

牛肉对人们是非常好的滋补品，尤其适合冬季的时候多吃一些。牛肉可以健脾胃、益气补血。牛肉还是非常好的化痰止咳的食物。牛肉对于一些中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病的人们最适合，面黄目眩的人们吃牛肉可以帮助很好的滋补身体。牛肉吃法不拘一格，我们可以炖牛肉吃，可以爆炒，可以煮汤，也可以炒菜，是冬季的补益佳品。
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