1、在正月初四这一天喝粥是没有什么忌讳的 ， 但是一般来讲，这一天全家在一起吃折箩 。
【正月初几能喝粥 正月大年初四喝粥好吗】2、所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩 。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词 。《北京土语辞典》解释为：“酒席吃罢 ， 剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块也叫‘折箩菜’ 。”
3、过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食 。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗：红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户 。
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