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1、铸铁的材质好 。
2、在平底锅材质中 ， 最好的是铸铁材质的 ， 在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的 ， 锅薄容易受热不均匀 ， 易糊 。铸铁的厚一些 ， 受热相对均匀 。
【平底锅什么材质好 平底锅什么材质好用】3、平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴 ， 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用 ， 只需短短几分钟 ， 就能烹调出各式各样的佳肴 。

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