人属于杂食性动物，需要大量的营养元素和维生素，因此不仅吃素还要吃肉 。
不论是生猪肉、牛肉、鸡脯肉或是鱼类，他们都像是生鸡蛋、牛奶和大豆一样，归属于高蛋白质食材，他们的高品质蛋白质含有的各种各样碳水化合物占比都较为适宜，进入体内时，基本上会被吸收和运用 。
长时间不吃肉非常容易欠缺蛋白质，蛋白质欠缺很容易引起抵抗能力下边、严重贫血、浮肿等 。吃肉可以帮助人类人体合理抵抗病原菌;还可以帮助人类给予身体所需要的血红蛋白浓度，从而消除疲劳;而且肉类的蛋白质,对人会身体内搭建和恢复肌肉组织具有重要意义 。
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