用料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克 。
步骤：
1、将泡椒剁细，把大蒜瓣剥皮捣碎，用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀 。
【烧烤刷的酱怎么做的】2、把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子 。
3、等其冷却后再尝一下，如果咸了 ， 适当放点白糖、味精，淡了加点盐 。

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