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【芥末是什么做的 芥末是什么做的 芥末的原材料是什么】随着日本菜在中国的流行，芥末也慢慢出现在人们的生活中 。这种调味品是用什么做的？ ?
芥末，又称芥末、西方芋头、芥末辣粉，一般分为黄芥末和绿芥末两种 。黄芥末起源于中国，由芥末种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调味料，主要用于沙拉 。绿芥末起源于欧洲，由辣根制成，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，具有独特的香气 。
而日本的“wasabi它实际上是由山葵根制成的 。由于山葵根价格昂贵，山葵酱难以保存，大多数日本餐馆都会用黄芥末或辣根酱代替 。
以上是什么是芥末？ 芥末的原料是什么？
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