腊肉是很多人冬天会吃的食物，但腊肉在制作过程中会用盐腌制 ， 所以味道比较咸，吃之前都是用水煮一下，那煮腊肉要提前泡一下吗？

不需要 。
在煮腊肉的时候，是无需提前用水浸泡的，浸泡会让腊肉失去原本的风味 ， 煮之前用温水清洗一下即可，然后可以放入锅里，加水没过腊肉的清水，开小火煮20~30分钟即可 ， 煮好后即可捞出 。
【煮腊肉要提前泡一下吗】腊肉在制作的过程中，外层的肉是直接和空气接触的，所以表面或多或少会附有一些污物，所以在腊肉煮之前用温水清洗一下即可，但注意不要长时间浸泡 。

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