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1、祈求平安 。古代认为在春分的时候吃春菜可以祈求来年全家人都幸福平安，家宅安宁，所以这个习俗便慢慢流传下来了 。春菜是一种野苋菜，也叫春碧蒿，在春分前后最为鲜嫩 。
【春分为什么要吃春菜 春分吃的蔬菜】2、可以用来炒着吃或者煮鱼汤，口感细腻 。春分除了吃春菜，还吃萝卜、韭菜等 。

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