【牛油好还是猪油好】
牛油和猪油是我们日常生活中会食用到的油，那牛油好还是猪油好？

各有优缺点 。
牛油和猪油是由不同的原材料提取出来的，所以各自的特性都会有所不同，优缺点也有所不同，具体哪种好可以根据个人需要进行选择 。
牛油的熔点较高，大约在40-46℃左右，人体食用后不容易消化 ， 所以一般不会直接食用，大多是作为人造奶油和起酥油的原料；而猪油熔点低，大约在28-48℃左右，人体食用后容易被消化，并且猪油的起酥性好，常用来炒菜或做乳化剂的原材料 。

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