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生猪肉有补肾养血、滋阴润肺的作用，接下来小编产生一款榨菜肉片，口感咸香，消食又下饭菜，一起来看看吧！
榨菜肉片
食物：榨菜200克里脊200克姜1块蒜2瓣蛋清1个
流程：
【猪肉有补肾养血、滋阴润燥的功效,榨菜肉丝怎么做榨菜肉丝的做法榨菜肉丝怎么做】1.里脊切成片，打花刀切成丝，添加盐小勺、米酒1勺、蛋清1个，木薯淀粉1勺翻拌后腌渍15min 。姜1块切碎，蒜2瓣切碎。
2.锅里放入适当油，温度烧沸7分熟，放入肉片迅速滑散，变色后盛出备用
3.锅里留底油，放入葱姜末炒出香味。放入肉丝炒至变色，添加榨菜炒匀，放入味精小勺、白砂糖小勺炒匀后盛出就可以
小提示
生猪肉做为饭桌上极为重要的动物性食品之一，由于化学纤维比较绵软，结蹄偏少，肌纤维中含有大量的肌间脂肪，因而，通过烹饪处理后鲜味尤其美味。
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