【包饺子用什么水和面】
之前都是用温水和面，想知道包饺子用什么水和面？

30度以下的水 。
有时候做出来的饺子皮都很容易粘在一起，这样包出来的饺子也不好看 ， 最后还很容易破皮，这是其实是跟和面的水有一定的关系 。
如果热水和面的话很容易把面粉给烫坏，最后包出来的饺子就不好看，而用冷水和面的话 ， 吃起来口感会有一些硬，因此正确的和面方式就是用30度以下的水 ， 这样既不烫手也能保持面的活性 ， 吃起来口感会更好 。

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