油炸食物很香 , 但是炸过的油通常不能重复使用,那食用油一般能重复用几次?
【食用油一般能重复用几次】不超过三次 。
一般食用油反复使用的次数不能超过三次,因为随着使用次数的增加,产生的有害物质也会成倍的增加,可以根据油炸后的油外观上的变化来判断是否可以继续再使用 。
新鲜的食用油外观的颜色是微黄色的,而随着使用次数的增加,油的颜色也会慢慢加深,一般变成明显的黄色就不要再继续加热了,并且,食用油建议密封保存在封闭的容器中,以免食用油发生酸化或者恶化 。
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