这个冬天，在学做热红酒 ， 请问热红酒需要煮多久？

10-15分钟比较合适 。
在制作热红酒时 ， 是不需要将其煮沸的，因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发，另外红酒中含有很多不耐高温的营养成分，煮沸之后会破坏其中不耐高温营养 ， 从而降低红酒的营养价值，且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏 。
【热红酒需要煮多久】建议将红酒加热至50-60摄氏度左右比较好，这样能减少对其中营养成分的破坏，且此温度下的红酒口感更加甘甜可口 。

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