水煮蛋是酸性还是碱性的

【水煮蛋是酸性还是碱性的】
听说水煮蛋是碱性，水煮蛋是酸性还是碱性的？

煮好的鸡蛋并不呈现单一的碱性或者是酸性，但最终在吃进去后的转化中，它呈现的更多是酸性。
且对于煮好的鸡蛋来说，蛋白是碱性，蛋黄是属于酸性的，因此我们也可以把两部分分开来食用。