买了荸荠，不想煮着吃，请问荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗？

不能 。
【荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗】食盐有消毒杀菌的作用，但是这并不代表食盐可以杀死寄生虫，寄生虫不是食盐可以杀死的，想要彻底的杀死寄生虫还需要煮熟才行，寄生虫虽然生存能力强 ， 但是并不耐高温，因此，从健康的角度来说 ， 荸荠最好彻底煮熟后再吃 。

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