竹笋能不能生吃？今天买了一些回来 。
竹笋一般是可以生吃的 。
竹笋有很多种吃法 ， 可以用于炒菜、凉拌、做汤等多种吃法，营养价值也是比较高的 。
一般比较鲜嫩的竹笋就可以选择生吃 ， 生的竹笋味道是比较鲜美的，适量食用生的竹笋对人体是有一定的好处的 。
【竹笋能不能生吃】但是竹笋中也含有一定的草酸，生竹笋的味道也是比较苦涩的，可以在食用之前过水 ， 这样可以有效的去除竹笋的苦味 。
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