【腊肠表面有白色东西是什么】今天发现家里的腊肠表面有白色的东西 ， 那是什么？
可能是脂肪析出 ， 也有可能是发霉 。
腊肠就含有较多的脂肪，在存放的过程中可能会析出凝固在表面，此时腊肠的表面就会出现白色的东西，但是经过加热之后就能够融化 ， 并不会影响到腊肠的质量和口感 。
但是如果腊肠表面白色的东西摸起来比较黏手，而且还伴随着异味的话，那么就有可能是发霉所产生的霉菌，此时腊肠中会含有一定毒性物质，所以是不建议再继续吃的 。
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