【腊鱼一般腌制几天】临近年关了，家里面都开始制作腊鱼了，那么腊鱼一般腌制几天？
3-4天 。
腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎，将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼 ， 但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干净，还需要一些时间来沥干水分，然后再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀 ， 通常腌制3-4天左右，才可以进行晾晒，这样才可以保证腊鱼入味 。
如果想让保质期更长一些，可以适当的延长腊鱼腌制的时间，这样就可以让食盐很好发挥其左右 ， 防止腊鱼在短时间内变质腐烂 。
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