竹笋是蔬菜吗？最近准备买点吃了 。
【竹笋是蔬菜吗】
竹笋是蔬菜 。
竹笋是一种营养价值比较高而且具有药用价值的蔬菜，含有丰富的维生素以及氨基酸、纤维素等物质，口感鲜美，吃起来清脆爽口，同时竹笋还可以制成笋干，笋干就属于干菜类 。
但是也需要注意：竹笋是发物，食用的时候一定要适量，以免给身体带来负担 。

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