【腌腊肉用什么盐好】
腌腊肉用什么盐好？今天买了好多细盐回来 。

通常来说，粗盐好一点 。
粗盐是通过蒸发海水或咸湖水而获得的，所以加工过程是比较少的，不含有碘，这样有利于腊肉的腌制 。
如果是像带有碘的细盐更加容易受热 ， 光和风等影响，所以会由于氧化和分解而变得无效，相对来说用细盐腌制对环境就会更加讲究 ， 过多食用带碘的盐对胃的影响也不是很好的 。
所以，整体来说，粗盐是好一点的 。

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