红酒发酸怎么回事

红酒喝起来发酸是怎么回事？

【红酒发酸怎么回事】红酒中含有酒石酸、苹果酸和乳酸，还一种涩味是一种名叫单宁的酚类物质，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，红酒酸涩感是非常普遍，红酒中的酸来自葡萄本身和酒精发酵过程。