想做莲藕吃，请问莲藕焯水是冷水下锅还是热水？
【莲藕焯水是冷水下锅还是热水】
热水
用热水可以将莲藕的营养和味道封在莲藕肉里,这样的莲藕味道会更好,如果使用冷水焯藕片,焯水的时间会太长,藕的口感会受到影响 。

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