在削皮的时候，发现甘蔗上有红色的东西，请问甘蔗红色部分去掉还能吃吗？
【甘蔗红色部分去掉还能吃吗】不能 。
甘蔗变红说明已经发生了变质，有霉菌产生，就算切掉的变红的部位，剩余的部分也不建议继续食用的，一旦甘蔗发霉变红 ， 那么甘蔗内部就已经产生了很多毒素，它一整根都会受到影响，所以不要存有侥幸心理 。
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